مقدار کالری روغن زیتون تصفیه شده : روغن زیتون تصفیه شده از نظر رنگ روشنتر و تقریباً بیبو است. این ویژگیها باعث میشود برخی افراد که از بوی قوی روغن زیتون بکر خوششان نمیآید، از این نوع روغن استفاده کنند. هرچند معمولاً رنگ روشن غذاها به معنای کالری کمتر است، اما این موضوع در مورد روغن زیتون صدق نمیکند. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص حدود ۱۴ گرم چربی دارد، و در واقع روغن زیتون کم کالریتری نسبت به این وجود ندارد. در این مطلب همراه ما باشید در گرین گاردن
روغن زیتون یکی از سالمترین مواد غذایی موجود است. اگر به دنبال روغنی با طعم خنثی برای آشپزی هستید و طعم قوی روغن زیتون برای شما اهمیت ندارد، روغن زیتون تصفیه شده میتواند انتخاب مناسبی باشد. این روغن از نظر اقتصادی نیز بهصرفهتر است و برای کسانی که بودجه محدودی دارند، گزینهی خوبی به شمار میآید.
بیشتر بخوانید: عوامل موثر بر قیمت روغن زیتون
در حالی که استفاده از روغن زیتون تصفیه شده به طور مستقیم باعث کاهش کالری مصرفی شما نمیشود، اما میتواند در یک رژیم غذایی کاهش وزن نقش ایفا کند. بهترین گزینه همچنان روغن زیتون فرابکر است، زیرا به احساس سیری طولانیتر بعد از غذا کمک میکند. این ویژگی در نوع تصفیه شده به مقدار کمتری وجود دارد. تحقیقات دانشگاه فنی مونیخ و دانشگاه وین نشان دادهاند که حتی بوی روغن زیتون میتواند سطح سروتونین بدن را افزایش داده و احساس سیری ایجاد کند، که در درازمدت میتواند به کنترل وزن کمک کند.
اگرچه روغن زیتون تصفیه شده کالری کمتری ندارد، اما به دلیل نداشتن طعم قوی، برای آشپزی مناسب است، به خصوص برای افرادی که به بوی آن حساسیت دارند.
نتیجهگیری
یکی از چالشهای بزرگ جوامع امروزی، افزایش وزن ناشی از مصرف غذاهای ناسالم است. برای کاهش وزن و دستیابی به یک سبک زندگی سالم، اصلاح رژیم غذایی و انجام ورزش منظم ضروری است. روغن زیتون، به ویژه نوع فرابکر، میتواند یک عامل مؤثر در این مسیر باشد. مصرف روغن زیتون فرابکر در آشپزی نه تنها به بهبود طعم غذاها کمک میکند، بلکه به دلیل خواص تغذیهای بالا، مسیر دستیابی به وزن ایدهآل را تسهیل میکند.
اگر بوی قوی روغن زیتون برای شما آزاردهنده است، میتوانید از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کنید، اما باید به این نکته توجه داشت که از برخی خواص روغن زیتون فرابکر محروم خواهید شد.