خواص زیتون برای کبد

خواص زیتون برای کبد : زیتون‌ها ممکن است کوچک باشند؛ اما سرشار از فواید سلامتی باورنکردنی هستند. آنها سرشار از آنتی اکسیدان ها ، چربی های تک غیراشباع سالم هستند و ضد باکتری، ضد التهاب و ضد ویروس هستند. آنها برای قلب، کبد، سلامت متابولیک و بسیاری موارد دیگر عالی هستند. چند عدد زیتون در روز مطمئناً شما را از انواع بیماری ها دور می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید در گرین گاردن

خرید زیتون و روغن زیتون اصل رودبار با بهترین کیفیت

زیتون می‌تواند به محافظت و سم‌زدایی کبد شما کمک کند. تجمع چربی سمی در اطراف کبد افراد غیرمعمول نیست. بسیاری از محققان و پزشکان بر این باورند که زیتون و روغن زیتون، راه کبد شما برای محافظت از خود است. طبق مطالعه‌ای در مجله تغذیه ، مصرف روغن زیتون فوق بکر می تواند بیماری کبد چرب غیر الکلی را کاهش دهد.

بیماری کبد چرب غیرالکلی که با تجمع غیرطبیعی چربی در کبد مشخص می‌شود، یکی از علل اصلی بیماری مزمن کبدی است. علاوه بر این، با دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است. درک اینکه چگونه رژیم غذایی می‌تواند به جلوگیری از رسوبات چربی در کبد کمک کند، همچنان یک هدف مهم بهداشت عمومی است.

زیتون و روغن آن برای درمان مشکلات کبدی

درمان بیماری کبد چرب شامل رژیم غذایی، ورزش و تجویز داروهای مختلف (اورزودوکسی کولیک اسید، ویتامین E، پنتوکسی فیلین و غیره) است. در رابطه‌ با رژیم غذایی، ثابت شده است که زیتون و روغن زیتون می‌تواند تأثیر مفیدی داشته باشد. مطالعات متعدد به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف زیتون و روغن آن می‌تواند به طور قابل‌توجهی رسوب چربی در کبد را کاهش دهد. در یک مطالعه اخیر، روغن زیتون در رژیم غذایی ۳۲ بیمار مبتلا به کبد چرب به مدت ۱۲ هفته و مقایسه با ۳۴ بیمار دیگر که روغن آفتاب‌گردان مصرف کرده بودند، قرار گرفت.

در بیمارانی که رژیم غذایی آنها حاوی زیتون و روغن زیتون بود، کاهش بیشتری در چربی کبد و درصد چربی بدن نسبت به افرادی که روغن آفتاب‌گردان دریافت کردند، مشاهده شد. مطالعات دیگر اثر مشابهی را هنگام مقایسه روغن زیتون با انواع دیگر روغن‌ها (مانند روغن سویا) نشان داده‌اند. از سوی دیگر، مطالعه دیگری شامل ۴۳ بیمار مبتلا به بیماری کبد چرب بود که به دو گروه تقسیم شدند و از یک رژیم کم کالری با یا بدون روغن زیتون (۳ قاشق غذاخوری روغن در روز همراه با رژیم) پیروی کردند. در بیمارانی که روغن زیتون مصرف کردند کاهش معنی‌داری در ترانس‌آمینازها و وزن (میانگین ۳٫۴۵ کیلوگرم) نسبت به گروه کنترل مشاهده شد.

علاوه بر این، نشان‌ داده‌ شده است که روغن زیتون می‌تواند اثرات سودمند غیرمستقیم بر روی سیستم عروقی (شریان‌ها و غیره) داشته باشد، زیرا سطوح کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد بدون اینکه بر سطوح خوب (HDL) تأثیر بگذارد. همچنین چندین مطالعه نشان داده‌اند که نوشیدن سه فنجان قهوه در روز می‌تواند برای جلوگیری از پیشرفت کبد چرب به یک بیماری جدی‌تر کبدی (سیروز کبدی) مفید باشد. به طور خلاصه، رژیم غذایی برای کبد چرب باید شامل مصرف روغن زیتون و قهوه باشد؛ زیرا برای کنترل این بیماری مفید هستند.

برای آشنایی با دیگر خاصیت های زیتون و روغن زیتون برای معالجه و پیشگیری از دیگر بیماری ها مقاله خواص دارویی زیتون را مطالعه کنید.

ترکیب زیتون و آب‌لیمو برای پاک‌سازی کبد

بیشتر فعالیت‌های بیولوژیکی بدن در کبد انجام می‌گیرد و این عضو وظایف بسیاری را برعهده دارد. دفع باکتری‌ها و سموم بدن از جمله وظایف این عضو مهم است. زیتون به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی می‌تواند به بهبود فعالیت‌های کبد کمک کند. کبد درصورتی‌که سالم باشد و به‌درستی کار کند می‌تواند میزان متابولیسم بدن را تنظیم کند. درصورتی‌که شما جزو افرادی هستید که از بیماری‌های کبد رنج می‌برید می‌توان از زیتون و یا روغن آن برای بهبود کبد و پاک‌سازی آن استفاده کنید. اما قبل از هر اقدامی بهتر از تغذیه خود را کنترل کنید و از خوردن غذاهای چرب و با چربی اشباع بپرهیزید. میزان مصرف قند را کاهش دهید و از استعمال دخانیات خودداری کنید.

برای پاک‌سازی کبد شما می‌توانید از ترکیب زیتون با آب‌لیمو کمک بگیرید. حتی می‌توانید از روغن زیتون هم استفاده کنید. می‌توانید یک قاشق روغن زیتون خالص را با یک قاشق آب‌لیمو ترکیب کنید و قبل از صبحانه به‌صورت ناشتا مصرف کنید. این یک راه بسیار مؤثر برای جلوگیری از تجمع چربی در کبد است. این ترکیب بدن شما را از انواع بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان مصون می‌دارد. استفاده از زیتون برای برطرف‌کردن مشکلات گوارشی مخصوصاً مشکلات کبدی یکسری اصول دارد و افراط در این زمینه ممکن است باعث آسیب به سایر قسمت‌های بدن شما مانند معده شود. پس سعی کنید این ترکیب را به‌اندازه مصرف کنید.

سایر فواید خوردن زیتون

روغن زیتون مفیدترین روغن برای پاک‌سازی کبد است. روغن زیتونی را انتخاب کنید که کاملاً خالص باشد. به دنبال روغن زیتون فرا بکر باشید که از زیتون تازه تهیه شده باشد و در هنگام تولید آن حاوی حرارت یا مواد شیمیایی نباشد. تازگی زیتون یا روغن زیتون نیز مهم است. از مصرف روغن زیتون بیش از دو سال خودداری کنید. روغن زیتون یکی از بهترین محلول‌های طبیعی موجود برای پاک‌سازی کبد است. با نوشیدن مقادیر زیادی روغن زیتون، کبد سیگنال باز کردن مجاری صفراوی را دریافت می‌کند. با باز شدن مجاری صفراوی برای پردازش مقادیر اضافی روغن، هر چیزی که قبلاً گیرکرده بود نیز به‌راحتی خارج می‌شود. نوشیدن مقادیر زیاد روغن زیتون در یک‌زمان ممکن است دشوار باشد؛ بنابراین ابتدا آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. می‌توان آن را با آب‌لیمو ترکیب کرد تا مزه بهتری دهد و برای خوردن راحت‌تر باشد.

علاوه بر کمک به بهبود چربی خون، واردکردن زیتون به رژیم غذایی شما فواید سلامتی بسیاری را نیز برای شما به ارمغان می‌آورد. این شامل:

کاهش خطر ابتلا به سرطان: زیتون سرشار از عوامل ضدسرطان است، مانند ترکیبات فنلی اسکوالن و ترپنوئید. اکثر مردم جهان بر این باورند که دلیل نرخ کم سرطان در مردم مدیترانه مصرف روزانه زیتون است.

بهبود استحکام استخوان: اجزای موجود در زیتون می‌توانند از کاهش توده استخوانی محافظت کنند. به همین دلیل است که زیتون با کاهش خطر شکستگی استخوان و پوکی‌استخوان مرتبط است.

پیشگیری از دیابت: سطوح بالای چربی‌های تک غیراشباع سالم در زیتون می‌تواند به کند کردن جذب گلوکز خون و همچنین پیشگیری از عوارض دیابت کمک کند.

داشتن بینایی بهتر: ویتامین A که برای بهبود بینایی شناخته شده است، در زیتون فراوان است. همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از دژنراسیون ماکولا و تشکیل آب مروارید جلوگیری می‌کند.